instantí či zrnková káva

ZRNKOVÁ KÁVA
Instantní či zrnková káva?
Zrnková káva
Zatímco někteří považují pití kávy za zlozvyk, jiní mluví o nepopiratelných zdravotních
benefitech, které se spojují s její pravidelnou konzumací. Kdo má pravdu?
V souvislosti s kávou se nejčastěji hovoří o kofeinu. Ten patří mezi nejčastěji používané
stimulanty kvůli své schopnosti potlačit únavu a zvýšit bdělost. Je však třeba dávat velký
pozor na dávkování. Lidé, kteří to s kávou přehánějí, velmi dobře znají nepříjemné
následky nejčastěji projevované bušením srdce, zvýšeným krevním tlakem, žaludečními
bolestmi, pálením žáhy či nespavostí.
Maximální denní dávka kofeinu je pro zdravého člověka v rozmezí 300-400 mg, což v
závislosti na typu připravené pražené kávy představuje přibližně 3-6 šálků. Je totiž rozdíl,
zda preferujete instantní nebo spíše klasickou kávu. Jedna šálek oblíbené instantní kávy
například obsahuje pouze 50-60 mg kofeinu, přičemž běžná pomletá zrnková
káva připravena jako presso v sobě skrývá až 90-150 mg. Pokud je vaše pití kávy „v
normě“, nemusíte se bát negativních následků. Právě naopak, výzkumy naznačují, že jde
o černý poklad pro naše zdraví.Základem je nákup pražené kávy nejlépe z pražírny kávy.
Zrnková káva jako psychická i fyzická vzpruha
To, že káva je vnímána zejména jako životabudič, není žádnou novinkou. Většina lidí ji pije
právě kvůli tomu, aby se ráno rychleji nastartovala nebo aby povzbudila své mentální
schopnosti, když to nejvíce potřebuje. Kofein obsažený v kávě má rychlý nástup účinku,
ale ten vydrží jen přibližně 30-45 minut, pak po této době začne postupně klesat. Když se
napijete kávy, kofein se ihned dostává do krevního oběhu, odkud okamžitě putuje do
mozku. Studie říkají, že povzbuzuje náladu, zlepšuje paměť, zvyšuje energetickou hladinu
a tím i bdělost, vylepšuje reakční časy a kognitivní schopnost
Instantní či zrnková káva údajně působí jako prevence diabetu typu B
Cukrovka typu B je považována za jednu z nejrozšířenějších civilizačních onemocnění
současnosti, které ovlivňuje život více než 300 milionů lidí na celém světě. Spojuje se se
zvyšováním hladiny cukru v krvi v důsledku rezistence na inzulín či neschopnosti inzulín
vylučovat. Výzkumy naznačují, že lidé, kteří pravidelně pijí kávu, mají výrazně nižší riziko
(o 23-50%), že se u nich toto onemocnění vyvine. Podle rozsáhlé studie, která zahrnovala
výsledky z několika výzkumů s téměř půl milionem lidí, každý šálek kávy denně snižuje
riziko cukrovky o 7%.
Alzheimer a Parkinson? Pokud pravidelně pijete kávu, prý se nemáte čeho bát
Alzheimer je jedním z nejčastějších
neurodegenerativních onemocnění, které
může vést k stařecké demenci, přičemž
ohrožuje zejména lidí starších 65 let. V
současnosti neexistuje lék na Alzheimerovu
chorobu, lékaři proto upozorňují zejména na
účinnou prevenci. Ta zahrnuje především
zdravou stravu a dostatek pohybu, ale zdá
se, že stejně účinně pomáhá i pití kávy arabica.
Parkinsonova nemoc je způsobena postupným odumíráním neuronů produkujících
dopamin v mozku a hned po Alzheimer představuje druhé nejrozšířenější
neurodegenerativní onemocnění. Už 1 šálek kávy denně údajně snižuje riziko vzniku
Parkinsonovy choroby až o polovinu, a to díky adenosinu. Kofein však také pomáhá
snižovat projevy již vzniklého onemocnění, jako je strnulost a třes.
A v neposlední řadě … antioxidanty
Ve více výzkumech se potvrdilo, že káva obsahuje velké množství antioxidantů, které
je dokonce větší než v některých druzích ovoce a zeleniny, červené víno nebo zelený čaj.
Nejnovější výzkumy z Harvardovy univerzity říkají, že antioxidanty v kávě dokáží bojovat
proti některých druhům rakoviny. Už 2 šálky denně prý snižují riziko vzniku rakoviny
děložního čípku až o 7 %, přičemž s každou další se toto procento zvyšuje.
Pozitivní zprávy se týkají i těch, kteří dávají přednost bezkofeinové kávě – zdá se totiž, že
stejné protirakovinné účinky má i káva zbavená kofeinu. Je to způsobeno zejména tím,
že vysoký obsah antioxidantů má pro naše zdraví daleko větší význam než kofein.
Pokud jste právě teď dostali chuť na instantní, bezkofeinovou či čerstvě umletou
zrnkovou kávu, klidně si ji dejte. Děláte pro sebe mnohem víc než jen to, že povzbudíte
svůj mozek k lepším psychickým výkonům.
Pražírna kávy Coffee Mondo , kvalitní zrnková káva